рецепт
  • Салаты и закуски

    Блюда которые сейчас называют закусками и салатами, появились в России в XVIII-XIX вв. Изначально под закуской у русских аристократов подразумевался завтрак, к которому часто подавали холодные блюда: соления, копчения, холодное жаркое. Со временем закусочный стол обогатился меню из блюд европейской кухни, а также русскими пирогами, студнями, заливными. Рецепты салатов, известные еще древним римлянам, появились в России благодаря французам, которые обогатили итальянские рецепты приготовления салатов и расширили ассортимент употребляемых в них продуктов. Сегодня закуски и салаты занимают достойное место в повседневном меню россиян.

  • рецепты супов

            Похлебка, уха, рассольник - все они по праву могут быть названы русскими национальными блюдами. Еще в Киевской Руси готовили борщ, а севернее самой распространенной едой была забытаю ныне тюря.  В традиционной русской кухне насчитывалось пять видов супов: щи, борщ, рассольник или солянка, уха и окрошка. Первые блюда - самые простые и самые изысканные - не утратили своей популярности за века и составляют непременную часть обеда русского человека.

  • Вторые блюда

         Далеко не каждая национальная кухня может похвастаться таким количеством разнообразных вторых блюд, как русская. Во всемирном меню наша страна достойно может быть представлена традиционными пельменями, тельным или крупениками. Навсегда вошли в названия повсеместно известных кушаний русские фамилии - Строганов, Пожарский, Гурьев. И сегодня на основе вековых традиций фантазии и мастерства кулинары и любители продолжают изобретать новые рецепты на любой вкус.

  • Десерты и выпечка

                   Множество кондитерских изделий предлагает нам сегодня торговля. Но домашняя выпечка никогда не потеряет своей популярности. А исконно русские пирожки и пироги, блины и куличи, беляши и растегаи всегда будут украшать праздничный стол русского человека. Разнообразные готовые напитки не заменят любимого россиянами кваса, морса или киселя, которые каждый может приготовить сам по своему вкусу.

  • все о еде

на новые рецепты

 

заполни форму автоматической отправки для своего рецепта